爲啥罐裝可樂比瓶裝更好喝

灌裝的可樂更能存住二氧化碳，但是瓶裝的可樂，二氧化碳很容易流失。其次是瓶裝可樂是透明的，更加容易受到光照影響產生化學反應，使得口感大打折扣。沒有氣的可樂是沒有靈魂的可樂，所以，密封的罐裝可樂就顯得更可！喝瓶裝時，可樂直接灌入舌頭中後部舌頭沒辦法充分感受可樂的綿密舒爽，但是喝灌裝的可樂，最先接觸的是舌頭最前面的部分。前面的部分味蕾更加豐富，所以覺得灌裝的更好喝。之所以會覺得罐裝可樂比瓶裝的好喝，並不是它的製作差別。而是因爲氣密性、使用習慣的不同，最終導致口味上的差異。

喝可樂覺得爽，很大程度上是因爲可樂中的氣泡（二氧化碳）。它們在你舌頭炸裂的一瞬間，就像爆炸了千百個小炮竹，讓你感受到一股又一股刺刺辣辣的痛覺。這股痛覺開始刺激疼痛介質，讓大腦產生了內源性嗎啡——內啡肽。

可樂公司已經一再聲明可樂的配方並沒有改變，其實這個現象在食品的感官體驗中很常見。雖然好吃好喝是味覺與嗅覺體驗，但人的感官體驗是互相影響的整體，視覺、聽覺、觸覺等其他因素，也會對味覺與嗅覺的感知形成影響。

當年做過一項研究，完全相同的食物組成，只是加了不同的色素，品嚐志願者的反饋相差巨大。

容器對風味的感知有許多研究，可樂這個只是一個例子。