貝殼肉怎麼清洗

1、將貝殼肉撈出，放入碗中加適量生粉反覆搓洗，有助於帶走貝殼肉中殘留的泥沙，最後用清水沖洗即可。

2、貝殼肉本身就不多，因此爲了不造成浪費，剔除的時候一定要緊貼背殼底部，才能剔除完整的貝殼肉。

3、剛買回的新鮮扇貝不要着急清洗，最好先將扇貝倒進盆中浸泡，泡鬆扇貝殼和扇貝肉，也有助於更好地清理髒污，然後再清水去污。