大番茄和小番茄的區別

在於名稱、外觀、營養價值等。大番茄又叫西紅柿或者洋柿子，個頭比較大，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物及少量的蛋白質，不能空腹食用，最好加溫，比如把西紅柿割開放入微波爐、烤箱加熱，或者炒菜等，有利於人體攝入大量番茄素。

小番茄又被稱爲聖女果或者櫻桃番茄，個頭比較小，單果一般重10至30克，顏色豐富鮮豔，有紅、黃、綠等果色，維生素、胡蘿蔔素、化學纖維質等營養元素含量都比大番茄要高很多，一般都是生食。