番茄大蝦的做法

番茄大蝦的家常做法

食材：

番茄50克、蝦200克

調味料：

油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、白糖1茶匙、番茄醬1茶匙

番茄大蝦的做法：

1、番茄用熱水浸泡一段時間，去皮切丁，蝦洗淨剪掉蝦鬚，挑出蝦線；

2、鍋中倒食用油，油熱後倒入番茄丁翻炒成番茄汁，放入蝦、白糖、鹽繼續翻炒3分鐘，再倒入番茄醬翻炒均勻；

3、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

處理蝦的時候，要煎去蝦鬚， 再剪開蝦背，這樣更易入味，從蝦背的二、三節處挑出蝦線。