#冬至大如年#茄汁大蝦的做法

主食材：大蝦300克，菠蘿適量，青豌豆少許。

配料：蔥適量，姜適量，鹽適量，白砂糖適量，白米醋適量，番茄醬適量，食用油適量，水澱粉少許，老抽適量，生抽適量。

準備好大蝦、菠蘿塊、煮熟的青豌豆；

準備好蔥段、姜塊、白米醋、白砂糖、番茄醬；

油鍋燒熱後放入大蝦、蔥姜焙出香味；

滴入適量老抽、生抽、鹽翻炒入味後盛出；

鍋洗淨後倒入適量開水，加入番茄醬、白米醋、白砂糖攪勻，還可以加入用糖醃製菠蘿的汁水；

放入大蝦略微煮入味，最後滴入少許水澱粉收汁，即可裝盤開吃啦