啤酒大蝦的做法步驟
來源:趣味百科館 3.02W
啤酒大蝦需要先把蝦清洗乾淨,準備好配料。開火倒入少許油炒至金黃,加入啤酒燜至收汁撒上蔥花即可出鍋裝盤。
工具/材料:蝦 20只
啤酒 1罐
生薑大蒜
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、蝦洗乾淨
剝開蝦頭去掉蝦線將蝦洗乾淨。
2、炒蝦
起鍋放油,加入生薑大蒜,放入蝦,煎炒至兩面金黃。
3、加入啤酒調料翻炒
倒入啤酒,加一勺生抽,一勺蠔油,半勺雞精,燜至收汁,煮熟後撒上蔥花即可。
4、出鍋裝盤
撒上蔥花,裝盤,出鍋。
總結:
蝦熟後倒入啤酒煮開後,轉中火4-6分鐘,收汁到喜歡的程度,喜歡口味重收汁可以時間延長。