炸雞配啤酒的做法步驟

炸雞配啤酒做法如下：

材料：雞腿/雞翅300克，大蒜6瓣，鹽1小匙，蠔油2匙，醬油2匙，黑胡椒粉適量，雞蛋1個，澱粉150克

1.雞腿/雞翅切塊，大蒜去皮剁成蒜蓉，和切好塊的雞肉混合，加入鹽，黑胡椒粉，蠔油和醬油拌勻醃製半小時。

2.醃製半小時後，打入雞蛋，撒入澱粉。抓勻。

3.油溫熱至180度，下雞塊。中火炸10~12分鐘撈出。再入鍋大火炸制雞塊上色即可。配上啤酒一起吃。

啤酒是指利用澱粉水解、發酵產生糖分後製成的低酒精度酒，被稱爲“液體面包”，是世界上歷史最悠久，普及範圍最廣的酒精飲料之一。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其爲“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水爲主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成爲全球最大的啤酒生產地。