白啤酒黃啤酒黑啤酒區別是什麼

首先白啤、黃啤、黑啤並不完全是按照顏色區分的。

白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。

黃啤可以說是最標準的啤酒，只用大麥、啤酒花、酵母釀酒，不加輔助原料。

黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒，這也是啤酒顏色變深的原因。

從視覺和口感上比較區別。白啤和黃啤均爲淡黃色，白啤因含有蛋白成分稍有渾濁，口感微酸。黃啤清澈透亮，口感微苦。黑啤並不是黑色而是深褐色，口感醇厚並有一股焦香味。