關於茄汁的百科
主食材：鮮蝦400克，番茄火鍋底料50克。配料：大蒜10克，小蔥10克，料酒5毫升。步驟1:鮮蝦去皮去蝦線後，洗淨瀝乾水分步驟2:在蝦背切一刀，不要切斷步驟3:鍋中加水，把蝦仁倒入鍋中，加少許料酒步驟4:煮至蝦仁變色後撈出瀝乾水分步驟5:...
主食材：深海魚蛋一盒（262克），呷哺呷哺蕃茄火鍋底料20克。配料：玉米油15克，姜10克，蒜2瓣，蔥2根。步驟1:準備所有材料，姜蒜切沫，蔥切蔥花，取出呷哺呷哺的鴛鴦火鍋底料裏的番茄火鍋底料擠在碗裏步驟2:熱鍋冷油放入姜蒜沫爆香步驟3:...
主食材：牛肉腸2根，番茄1個，芝士1片。配料：番茄醬2勺，油1勺，鹽少許。步驟1:番茄一個切丁步驟2:牛肉腸一根切成四段爲宜步驟3:牛肉腸穿上意麪（1段穿6根即可）步驟4:冷水下鍋，放少許鹽，煮至水開後繼續煮15分鐘（意麪的時間可以按自己...
茄汁大蝦是一款美味極品，其獨特的風味和製作簡便，使其成爲家庭聚餐的不二之選。這款誘人美食顏值高，且口感絕佳，是無法抗拒的美味佳餚。將介紹如何在家輕鬆製作這款讓人垂涎欲滴的茄汁大蝦。製作過程：1.準備食材：大蝦1斤大...
主食材：土豆兩個，西紅柿兩個。配料：鹽雞精少許，生抽適量，香醋適量，香菜少許，蔥蒜碎少許。步驟1:土豆去皮切絲步驟2:放入水中洗去澱粉步驟3:西紅柿切片步驟4:蔥蒜切碎步驟5:油熱放入幾粒花椒，蔥蒜爆香後放入西紅柿片步驟6:翻炒...
主食材：泡麪一袋，雞蛋1個，火腿一根。配料：植物油適量，生抽適量，青菜適量。步驟1:主料：泡麪一包、雞蛋一個、火腿一根輔料：西紅柿一個、香蔥2根、生菜適量、生抽5克步驟2:把西紅柿洗淨切小丁丁，如果愛吃去皮的，可以把西紅柿頂部...
食材：日本豆腐300克、番茄1個、蒜2瓣、小蔥2根、澱粉、番茄醬、白糖、鹽、雞精步驟：1.番茄頂部花十字，倒入開水浸泡2分鐘，去皮後切小丁，蒜切末，小蔥切蔥花，日本豆腐切厚塊，裹上澱粉；2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐炸至...
主食材：雞翅，姜，蔬菜，蒜。配料：番茄醬，鹽。步驟1:食材切好備用步驟2:雞翅薑片熱水入鍋焯水步驟3:撈出後瀝乾水分步驟4:雞翅入鍋煎至金黃步驟5:鍋中熱油倒入蒜末番茄醬炒香步驟6:加入適量鹽調味步驟7:倒入簡直好的雞翅翻炒均...
茄汁大蝦廣東名菜，甜酸味，是小朋友的最愛，蝦肉營養豐富，媽媽們快動手給寶寶做起來。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：茄汁分類：炒菜主食材：大蝦400克輔料：大蒜5瓣，番茄醬30克，料酒1勺步驟：1、大蝦洗淨剪開背；2、去蝦線放入碗中；3、...
每100克茄汁白菜牛肉卷營養成分熱量359千焦蛋白質10.49克脂肪3.31克烹飪耗時：30分鐘食材費用：8元食材：牛裏脊100克，圓白菜1個，番茄1個，雞蛋1個，姜1塊，蒜2瓣，大蔥1段，小蔥2根調味料：番茄醬，胡椒粉，水澱粉，澱粉，料酒，生抽，食用油，鹽，雞精步...
製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：微酸分類：炒菜主食材：番茄2個，海鮮菇300g輔料：蒜2瓣，姜1塊步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切末；3、小蔥1根切蔥花；4、番茄部花十字，去皮，切小塊；5、海鮮菇洗淨，撕成小條；6、鍋中放入適量水燒開；7、放入海...
主食材：鮁魚4條，番茄1個，呷哺呷哺番茄火鍋底料1包。配料：蒜瓣2瓣，料酒5克。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:西紅柿洗淨切成薄片，厚度約1釐米左右。步驟3:蒜瓣切片備用。步驟4:小鮁魚去頭、去尾、去內臟、去魚鰭，用清...
主食材：大蝦300克，菠蘿適量，青豌豆少許。配料：蔥適量，姜適量，鹽適量，白砂糖適量，白米醋適量，番茄醬適量，食用油適量，水澱粉少許，老抽適量，生抽適量。步驟1:準備好大蝦、菠蘿塊、煮熟的青豌豆；步驟2:準備好蔥段、姜塊、白米醋、白砂...
主食材：西紅柿2個，肥牛片250克，蘆筍4棵，萵筍1根，小油菜適量。配料：生抽2勺，鹽適量，文蛤粉少許。步驟1:番茄去皮切丁，熱鍋涼油炒出茄汁，加生抽調色調味步驟2:炒好的茄汁倒入砂鍋，加適量清水燒開，煮3分鐘左右。覺得湯汁不夠濃稠可以...
製作時間：15分鐘難易程度：簡單口味：酸甜分類：炒菜主食材：蘑菇300克、番茄1個輔料：蒜2瓣步驟：1、蘑菇洗淨，切厚片；2、番茄去皮，切丁；3、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；4、放入蒜末爆香；5、放入番茄丁；6、炒至軟爛；7、加入切好的蘑菇；8、...
蠔油茄汁拌麪的做法蠔油茄汁拌麪是非常不錯的一種美味，在製作的時候可以先把胡蘿蔔切成小丁，選擇一塊今天的西蘭花切成一小朵，一小朵的。西紅柿也要切成小粒，都準備好這些食材之後，就可以開始準備煮麪條了。準備新鮮的麪條...
主食材：豆腐400克，番茄汁50克。配料：生抽一勺，辣椒粉一勺，蔥碎一勺，香菜碎適量，雞精一勺，糖一勺，鹽適量，水適量。步驟1:豆腐切成片步驟2:放鍋裏煎步驟3:至兩面金黃步驟4:碗中加入生抽，鹽，辣椒粉，雞精，糖，辣椒碎，香菜蔥碎步驟5:加入清...
主食材：菜花1朵，番茄2個。配料：鹽1匙，植物油1勺，蒜2瓣，白糖1勺，生抽1勺。步驟1:菜花掰成小朵，加入清水和鹽，浸泡一會兒後洗淨步驟2:番茄切塊步驟3:鍋中燒開水，放入菜花焯水2分鐘，撈出瀝水備用步驟4:鍋中加入植物油，放入蒜末煸香步...
主食材：茄子，肉餡。配料：澱粉，鹽，番茄醬。步驟1:茄子切成小段。步驟2:茄子切片，底部不要切段。步驟3:肉餡調好後塞入茄子中。步驟4:上鍋蒸15到20分鐘。步驟5:鍋中加入清水，番茄醬，鹽。步驟6:大火煮開，淋上水澱粉。步驟7:收汁，淋...
主食材：金針菇一把，番茄一個。配料：玉米粒適量，生抽一勺，香醋一勺，食鹽適量。步驟1:番茄炒至軟爛出汁步驟2:加入清水煮至沸騰步驟3:加入玉米粒和金針菇步驟4:加入生抽和香醋步驟5:加入食鹽和胡椒粉調味...
主食材：牛肉1份，意麪1份，番茄3個，洋蔥半個。配料：油適量，生抽料酒適量，白糖番茄醬適量。步驟1:備好所有食材。步驟2:洋蔥，番茄，切塊洗淨切塊。步驟3:機子帶有破壁功能，10秒七檔打至如圖狀。步驟4:牛肉切成末用油生抽料酒白糖番...
主食材：雞胸肉300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，料酒適量，蔥姜適量，黃瓜適量，番茄炒醬適量。步驟1:雞胸肉洗乾淨切成丁步驟2:雞丁放入容器中，加鹽，胡椒粉，料酒，生抽攪拌均勻醃製一會兒步驟3:起油鍋，蔥姜入鍋煸香，雞丁...
主食材：金針菇1袋，番茄1個。配料：蔥薑蒜適量，鹽1勺，白胡椒1勺，青椒1根，生抽1勺，食用油適量。步驟1:準備食材。步驟2:金針菇清洗乾淨，撕開。番茄切碎，方便炒出茄汁。蔥薑蒜，青椒切小段備用。步驟3:鍋裏放油，放蔥薑蒜炒香。步驟4:放...
茄汁燒墨魚的做法我們在製作茄汁燒墨魚的時候，首先要準備好對應的食材，像墨魚，番茄，洋蔥，生薑，大蒜頭以及一些調味品等等。具體的做法是首先要將墨魚去掉黑皮，並且將內臟去除，還需要將墨魚清洗乾淨，切成塊，放到一邊備用。這時候...
主食材：牛肉150克，什錦丸子300克，番茄1個，菌菇1份。配料：細鹽適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加水煮開。步驟3:將丸子清洗好下鍋。步驟4:然後將番茄去皮切丁下鍋。步驟5:加入酥蒜末及細鹽調味，將菌菇下鍋同煮：步驟6:食...
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