蜂蜜鑑別真假方法有哪些

1、用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，冒氣的是真貨，冒煙的是假貨。

2、用電吹風吹，摻有蔗糖的蜜會因爲糖漿結晶而成爲堅硬的板結塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。

3、結晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，假的則不能。

4、真的蜂蜜用開水沖泡口感是酸的，假的蜂蜜用開水沖泡口感是甜的。