月餅起源

月餅起源於唐朝。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指着空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”，說完把餅分給羣臣一起吃，後來唐玄宗將胡餅改名爲月餅。

拓展資料

祭月在我國是一種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。設大香案，擺上月餅、水果等祭品。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。月餅作爲拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。“月餅”一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。發展至今，中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。

月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶傢俱以是月造麪餅相遺，大小不等，呼爲月餅。”《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自七年級日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。”