月餅的來源

月餅的來源：最早是拜祭月亮的祭品，起源於唐朝，唐軍擊退匈奴，在八月十五的時候凱旋歸來，唐高祖用胡餅犒賞三軍，對月相比，稱其爲月餅。月餅也叫做月團、團圓餅等，因其圓圓的形狀和滿月相似，人們把它作爲中秋節的節日食品。

月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢樑錄》中，那時僅是一種點心後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，並且是四時皆有，任便索喚，不誤主顧。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有小餅如嚼月，中有酥和飴的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。