薑餅的由來

薑餅最早出現在古羅馬帝國時代，一本叫《羅馬帝國的烹飪和用餐》的書中曾對其有相應描述，但是它在羅馬帝國沒落後便沒了蹤影。直到1925年時，馬克·波羅再次將它從中國帶入了歐洲。

薑餅是一種薄而脆的餅，一般是用姜、麪粉、蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮以及一些香料製作而成的，很多人也喜歡在聖誕節食用它。薑餅的種類也有很多，有巧克力薑餅、薑餅小屋等。

薑餅是一種比較古老的食物，在中世紀時期，許多年輕的淑女也會用一些東西來裝飾薑餅，她們會把用真金裝飾的薑餅，送給將要參加馬上槍術的騎士，由此，薑餅也成爲了一種最具代表的象徵。到後來，還出現了以薑餅爲主的市集。