速溶咖啡怎麼做冰的

1. 凍冰塊：

準備好冰格，將冷水倒入冰格，放入冰箱冷凍室過夜。 同時，將全脂牛奶和淡奶油放入冰箱過夜。

2、煮咖啡：

準備一個杯子，將速溶咖啡倒入杯中，加入開水，用勺子攪拌至咖啡融化，然後靜置冷卻。

3、混合：

準備一個食品加工機，在食品加工機中加入50克純牛奶、30克鮮奶油和煮好的咖啡，用攪拌機打30秒。

4. 製作冰咖啡：

取出冰格，在杯底放入冰塊，倒入咖啡，慢慢倒入20克純牛奶，加入少許無糖可可粉裝飾。

速溶咖啡最好用 80-90°C 的水沖泡，最合適的溫度在 88°C 到 94°C 之間。建議將水煮沸後，靜置 1 至 2 分鐘，然後再衝泡咖啡。 避免使用剛煮沸的熱水沖泡咖啡，開水很容易破壞咖啡的糖分和口感，但80°C以下的水溫不會激發出咖啡的香氣。咖啡沖泡後趁熱喝，不要涼了以後喝。早上上班或下午午休後喝一杯咖啡，有助於提高工作效率。

也是咖啡豆做的，但是咖啡豆的種類和質量可能不如現磨的咖啡豆。再就是速溶咖啡的咖啡豆經過一系列的加工製作後，難免會損失大部分的咖啡香與口感，營養也流失了很多。沖泡的時候相當於是二次萃取，所以喝起來就沒有咖啡豆現磨的好喝。

速溶咖啡的工藝是將咖啡豆研磨成粉，然後用高水溫（175°C）分批萃取。 高溫可以最大程度地提取咖啡中的可溶性物質，而且速度更快。 然後將提取物脫水乾燥，得到最終的咖啡顆粒。