速溶咖啡熱量是多少卡

速溶咖啡熱量是多少卡的答案是：200-500大卡/100克

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小，更耐儲存。

速溶咖啡區別於較爲繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。

速溶咖啡營養成分不如新鮮咖啡豆泡製出來的傳統咖啡好，脂肪和糖分較高，優質蛋白及咖啡因較低，生產過程中可能會失去咖啡的精華，經常飲用有一定的危害。市場上的速溶咖啡有多種，其營養成分種類基本相同，包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。

1903年，居住在美國芝加哥的日本人化學家在美國獲得了世界第一個速溶咖啡的專利。 其實，最早出現速溶咖啡的，並不是在美國，而是1771年的英國。但是，由於其儲藏困難，很快香味就會變質，咖啡也就不能喝了，因此其速溶製法在歷史上只是曇花一現。一直到南北戰爭前的1853年，美國人再次挑戰製作速溶咖啡，將粉末狀的咖啡製成固體物，但是同樣，由於保存的問題仍舊沒有結局，所以銷路不暢。 而日本人加藤薩特里曾研究過速溶綠茶，因此美國的一些咖啡進口商和煎培業者就找到他，讓他想辦法去除咖啡中的水分。加藤和一些美國化學家一起研究具體的製法，而後在1901年的4月17日，其向美國遞交了專利申請書，在申請書中，其詳細闡述了咖啡的保存的問題和解決的方案。 同年，加藤的Kato Coffee公司在紐約州的水牛城舉行的美國麪包博覽會的成品館中展出了這種“類似咖啡的”咖啡，並且派發免費的試吃裝。

因此，1903年8月11日，加藤獲得了“咖啡濃縮物及其製法流程”的“專利第735777號”專利。不過可惜，該產品卻並未乘着東風而一舉成名。 1909年，另一位發明家George C.L. Washington開始大量生產“Red E Coffee”，並在一戰中提供美軍士兵，因此其獲得了1906年的另一個專利，但這個發明與加藤的那個到底有和關聯，現在已不可考證。 1938年，瑞士的雀巢公司開發出一種稱爲“雀巢咖啡”的速溶咖啡，該咖啡在二戰期間曾是美軍的必備飲料。