100克豆腐的熱量是多少大卡

100克豆腐的熱量是多少大卡的答案是：81大卡

豆腐是一種由黃豆製作而成的一種豆製品，因其很好的營養價值和口感受到消費者的喜歡。豆腐是營養價值很高的一種食品，經常食用豆腐是對我們的機體起着一定的滋補作用。近年來因全民健康飲食的注重，很多人都關心食物中的熱量，豆腐也不例外。

豆腐在很多菜品中有很重要的地位，吃起來口感很像肉製品的一種食物，被稱爲“植物肉”的美稱，日常中經常食用的豆腐還分爲很多種，老豆腐和嫩豆腐是其中使用率較高的兩種，這兩種都是很受人喜歡的豆製品，豆腐各自含有的熱量也是不同，這兩種豆腐中老豆腐更受到很多人羣的喜歡，一般情況下我們下班以後基本上都賣光了，我好幾次去都是經常都買不到，因爲老豆腐的熱量是不高的，不僅價格實惠，而且營養也是很豐富的。一般的老豆腐是100克含有81大卡熱量，嫩豆腐熱量比老豆腐的熱量更低，100克豆腐中含有57大卡熱量，所以都可以成爲是很多健康人士和肥胖者們想要維持身材的佳品之一。因此，都是適當的吃點還還是比較有益的，而且也不會給機體帶來很多的熱量，所以吃一大塊豆腐是不用擔心胖了。

嫩豆腐與老豆腐相比熱量少了很多，很適合兒童和老人食用，不過對於很多正常的成年人老豆腐的熱量與很多食物相比也是不算很高的，也可以很好能接受，因此，比起這麼高的營養價值，豆腐這樣的熱量在營養面前是不值得一提，畢竟豆腐蛋白質含量很高，而且還是人體所需的優質蛋白，能夠和好的被機體吸收，而且豆腐中的油脂78%的是不飽和脂肪酸，所以還不用擔心吃胖和攝入更多脂肪而對機體的危害，是一種很好的食物，這也就是我經常推薦大家多食用點豆製品的原因。

一般購買回來的老豆腐都有着一股濃濃的豆腥味，如果對這股豆腥味不經過處理的豆腐烹飪成熟後也還是會帶着一股豆腥味，所以這時就需要把豆腐做一些小處理把很濃的豆腥味消除一點。消除豆腥味的方法很簡單，把豆腐切好後浸泡在放了適量鹽的清水中，這樣浸泡十分鐘左右後把豆腐撈出來再換清水泡一下，這樣就能去除濃濃的豆腥味，而且通過淡鹽水浸泡過之後，豆腐塊也不會很容易就散掉，大家都可以在家試試看。

豆腐是可以作爲一種養生食品，很給機體提供很多營養價值的同時還有着養生的功效，具有很多的益處，不管是老豆腐還是嫩豆腐，都是很有營養的食物。雖然老豆腐的熱量相對於嫩豆腐的高一點，但這是不會對機體造成肥胖的，不會像喝多高熱量食物一樣攝入過多後引起肥胖問題，除非自己對豆腐暴飲暴食。因此，可以經常食用豆腐這種營養食品，特別是中老年人，推薦多食用豆腐。