蠔油爲什麼都是玻璃瓶子
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如果用塑料材料包裝,會與蠔油發生化學反應,影響蠔油的營養成分。如果使用塑料或軟包裝,滲透性較強,塑料中的化學成分與蠔油長時間接觸後會影響蠔油的味道,而玻璃瓶無味、耐壓、耐溫、氣密。此外,塑料包裝不能在高溫下對包裝容器進行巴氏殺菌。與塑料包裝相比,玻璃瓶的另一個優點是可以重複使用。此外,玻璃瓶的質量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強!
蠔油使用玻璃瓶的一個原因是爲了方便運輸和倉庫儲存。蠔油在儲運過程中,一旦受到強烈的陽光照射,容易老化,產生強烈的刺鼻氣味。回過頭來看,玻璃瓶雖然不方便大家使用,但由於其耐高溫、耐壓、氣密性強,對廠家來說非常方便,不僅有利於運輸,而且可以重複使用。
蠔油必須用玻璃瓶裝嗎:不是,塑料瓶也可以轉蠔油,但是蠔油用玻璃瓶裝會更好一點。
雖然蠔油可以用塑料瓶包裝,但使用起來特別困難。由於蠔油粘度大,很容易被塑料瓶吸附。如果你擠壓它,一大塊會掉出來。到目前爲止,蠔油最方便的是用在玻璃瓶中的。
如何保存蠔油:1.蠔油應避光儲存並冷藏。
2.蠔油打開後,需要放入冰箱保存。