雪蛤幹能吃嗎
可以吃。
幹雪蛤對提高人體免疫力有一定的作用，因爲幹雪蛤富含一定量的蛋白質，而蛋白質是構成體內許多免疫物質的原料。 因此，適當食用幹雪蛤補充優質蛋白質，對提高人體免疫力會起到非常積極的作用。
幹雪蛤還有很好的溫補陽氣作用。 對於腎陽虛引起的腰膝痠軟、腰腿痠痛、骨質疏鬆等，如果吃一些幹雪蛤，通過其溫補腎陽的作用，可以強身健體。 影響。 幹雪蛤還含有豐富的礦物質，礦物質可以爲體內酶和輔酶的形成提供充足的原料。 因此，通過食用幹雪蛤，促進酶的調節和輔酶代謝的作用也會非常明顯。
1. 雪梨燉雪蛤
材質：雪蛤悉尼
輔料：銀耳
調料：冰糖水
做法：梨去皮，中間挖空，用鹽水洗淨，防止發黃；雪蛤煮好後，挑出雜質，放入空心雪梨，加入銀耳和冰糖水煮至熟。
特點：通體潔白，晶瑩剔透，清涼可口。它可以美容和滋養肺部。
2.金玉滿堂
調料：鹽、雞精、味精、濃雞湯
做法：將雪蛤浸泡後洗淨備用，取蛋清爲鮮雞蛋，豆腐切小塊備用；將蛋清在油中煎炸以備後用。將扇貝炸至海鮮香味四溢，瀝乾油備用；先把日本豆腐放入油鍋裏煮一會兒，待湯汁裏的鮮味浸透後，再放入鍋中煮一分鐘左右。再加入水、鹽、味精將小湯菜燙熟備用；鍋內放少許油，放入薑片和蔥末炒香，將所有原料倒入鍋內翻炒幾下，加入少許味精、鹽等，勾芡後，把鍋放在盤子上，把煮好的小湯菜放在盤子周圍，大功告成。
3.雪蛤滋補湯
材料：雪蛤兩錢，大棗二十個，煉乳適量。
做法：將曬乾的雪蛤洗淨，在水中浸泡一夜至膨脹（上品可充分膨脹30～40倍），挑出黑線雜質，洗淨瀝乾，入沸水中煮沸大約 10 秒，然後排幹它們；將紅棗洗淨，將雪蛤放入鍋中，加水適量，倒入電飯煲，外鍋加一杯水，蒸熟；出鍋後加入適量煉乳即可食用。
4. 荸薺雪蛤湯
材料：荸薺100克，雪蛤膏10克，薑片2片，冰糖20克。
製作：荸薺洗淨，去皮，切碎；用溫水將蠔膏徹底，膨脹，去除黑色和筋膜；將冰糖壓碎備用。將煮好的雪蛤放入燉盅，加入薑汁和100毫升水，燉25分鐘，去腥，瀝乾。將荸薺和雪蛤一起放入燉盅中，加水200毫升，加入冰糖，煮25分鐘。
幹雪蛤十多年後就不能再吃了。幹雪蛤可以保存三年以上。 如果存放時間過長，成分會變質。
雪蛤，學名東北林蛙，簡稱林蛙。 是生長在中國東北林區的珍貴蛙類。 因冬季在結冰的河水和雪中冬眠100多天，故稱“雪蛤”。
