蔬菜汁的蔬菜需要燙熟嗎

不是，可以生榨。

給生蔬菜榨汁的效果會更好。如果立即飲用榨出的蔬菜汁，人體可以獲得原蔬菜中95%的營養，並使維生素、礦物質等營養物質迅速進入血液並被人體吸收。在油炸或冷拌過程中，高溫會對蔬菜的營養造成一定的損害。如果我們不仔細咀嚼，會影響消化，減少營養吸收。

蔬菜汁通常是生榨的。這種方法相對簡單。將蔬菜洗淨，切成小塊，放入榨汁機攪拌。喝的時候，你可以用蜂蜜調味，或者用沸水把蔬菜燙一下。

蔬菜榨汁一般採用多汁蔬菜，如西紅柿和芹菜，從營養角度保證一些維生素的新鮮度和性質。

主要有以下幾個時間點可以喝得最好：

1.早上好

早上，人體的新陳代謝一般比較快，這是人體補充能量的重要時間。此時，喝一杯蔬菜汁有助於人體感到舒適，增加活力，穩定血壓。同時，它可以清腸解毒，改善排便。

2.晚飯後半小時

蔬菜汁含有多種有機酸、芳香物質和酶，可以刺激食慾。飯前飲用有助於消化，所以最好在飯後喝半小時蔬菜汁。

3.運動後

富含蔬菜汁的水果糖能迅速補充體力。運動後，身體會失去很多能量。運動之後，這是另一個喝蔬菜汁的最佳時間。

有很多蔬菜汁可以減肥，包括苦瓜汁、黃瓜汁、菠菜汁、芹菜汁等等。這些蔬菜的共同特點是熱量非常低，富含纖維素，可以滋潤腸道、排便和瘦胃。同時，它們對降低血壓和血糖有一定的作用。它們不僅可以減肥，而且有益於健康。

然而，這種蔬菜汁通常是涼的，所以脾胃虛寒、大便不暢和腹瀉的人應該仔細嘗試。

同時，喝蔬菜汁時，儘量不要放太多糖，否則如果你吃太多糖，你將徒勞地減肥。

1.不加糖。市場上出售的蔬菜汁會添加糖，甚至調味品。爲了減肥，但是不好。它會增加額外的卡路里。無論是自制的還是購買的，您都應該注意這一點，並仔細檢查說明書。

2.不要加熱。加熱不僅會導致維生素的流失，還會加速鐵的氧化。

3.避免與牛奶和鈣片一起服用。由於蔬菜汁含有草酸，因此外觀會導致牛奶沉澱，並影響鈣片的吸收。

4.胃食管反流患者應避免食用蔬菜汁。

5.榨汁前注意清洗蔬菜。如果你做不到這一點，你最好選擇煮熟的蔬菜。

6.蔬菜汁最好與開水、蜂蜜和檸檬汁一起食用。