怎樣選家用烤箱

1、選擇體積、容量

選擇家用烤箱要考慮容量體積，不需要太大，適合就行。一般3-4個人選擇25L左右的烤箱就可以，烤箱如果選用的太小，放置的實物不均勻，容易把食物烤焦，建議3-4人就選擇25-30L足夠，平時放置烤腸、燒餅、饅頭可以滿足一家人的使用，而且，產生的能耗也可以接受。

2、選擇內膽材質

烤箱內部加熱是分材質的，主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不鏽鋼、搪瓷內膽等。相比之下這幾種材質不鏽鋼材質表現不錯，搪瓷內膽質量最好，其次，就是鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板等，這兩種內膽使用時間久了會與氧氣發生氧化作用，長時間使用對人體健康有影響，鍍鋁鋼板表面比較粗糙，使用托盤的時候會與烤箱內部結構發生碰撞、摩擦。

3、選擇節能、環保

家用烤箱加熱形式也分爲幾種，主要有智能烤箱、嵌入式烤箱等。智能烤箱比較實用，全方位加熱，可以滿足實物的各個角度受熱，其次，可以保證食物受熱均勻、食物與食物之間的溫差較小，不會出現食物已經烤焦，而另外一個還處於冰冷狀態。還具有獨立的加熱系統，能夠在較短的時間內精準的控制溫度，如果達到定時溫度會自動停止。嵌入式烤箱是一種傳統的烤箱，加熱結構簡單，性價比較高， 如果溫度過高會把食物烤焦，需要定時加熱，最好旁邊有人看着，需要放置平穩的桌子上加熱，否則受熱不均勻。

4、選擇清洗模式

家用烤箱時間用久了，內部結構難免會產生黑色物質，也就是食物產生的碎渣、碎屑等，智能型烤箱有自動清洗的功能，也就是說在日常使用過程中不需要清洗，其實，就是把殘渣轉化爲二氧化碳和水，看不出來有物質殘留。

家用烤箱的使用注意事項有哪些

1、烤箱預熱

首先，我們在烘烤食物以前，要把烤箱預先加熱到一定溫度，直到滿足食物的烘烤時間。預熱烤箱大概要花費十分鐘，若是不夠，那麼很有可能不能達到指定溫度。若是烤箱預熱和烘烤時長太長，那麼也極有可能影響烤箱的使用時間。

2、烘烤高度

通常我們只需要把食物放進去，就能夠在烤箱中烤食物。當然，中火一般包含上、中、下3層的高度，只要配方中未明確指定上下溫度就可以了。

3、注意烤箱工作時間

若是內部剩下的熱量溫度高，而內部熱量較低的溫度偏低，除非能夠分別調整烤箱的上下火，不然一般無需把上下火的溫度除以2，接着把烤盤放入上層，但仍然時刻留意表層是否燒焦。