燕窩一般燉多久

1、30~40分鐘。

2、燕窩在燉之前先根據不同品種按不同時間浸發，這一步有助於燕窩的養分更好的溶於水，而後浸泡燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮燕窩。

3、具體燉制的時間跟浸泡時間有關係，如果燕窩泡得久，可相應減少燉的時間，一般燉30~40分鐘左右即可。

燉好的燕窩在外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞着會散發出一股淡淡的蛋白香味，且口感Q彈，細膩軟滑。