怎麼判斷西紅柿壞了

1、首先西紅柿壞了，是一種最明顯的表象。比如西紅柿由於長時間放置長毛了，黑白發黴的菌毛，我們一眼就能看出來。這種情況是絕對不能再吃了。

2、還有比較爛得輕的，就是由於時間長了，西紅柿有一些小爛斑了。這種斑有時不注意可能就做菜用了。仔細看就是表皮有一點小塌陷，用的後按一下表皮就破了，就會出水。

3、還有一種爛就是整個爛掉。表皮褶皺塌陷，自己就會從破損處向外流一些湯。這樣的西紅柿，也是很容易就可以看出來的。還要分別有的擠壓壞了，但是沒爛這時是可以吃的。