椰子壞了怎麼判斷

判斷椰子是否壞了有三種方法：第一種，觀察椰汁的顏色，壞了的椰子有強烈酸味，汁液中呈凝固狀；第二種，問椰汁的氣味，壞了的椰子有明顯酸臭味或黴味以及腐爛味；第三種，觀察椰汁的質地，壞了的椰子會出現明顯沉澱物。

葉子

玻璃杯

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、看顏色

新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢；變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。

2、聞氣味

正常情況下質量好新鮮的椰子水有淡淡的椰香，在聞椰汁的氣味時，有明顯酸臭味或黴味以及腐爛味，說明椰子水已經變質，椰子不宜食用。

3、觀察

觀察椰汁的質地，也是分辨它壞沒壞的重要方式，把取出的椰子水直接放在乾淨的玻璃杯中，質量好沒有變壞的葉子，水是澄清透明的存在，不會出現大量沉澱物，已經變質變壞的椰子水再放到玻璃杯後會出現明顯沉澱物，它的顏色比較深有時會伴有混濁感出現。

總結:

打開椰子後，不論是椰肉還是椰汁壞了，整個椰子都不要再食用了。