怎樣判斷臘腸曬好了

1、看顏色：一般臘腸在沒有晾曬好的時候，顏色呈鮮肉色，而在晾曬好後，顏色轉變爲紅褐色，或者呈發黑的狀態。

2、看肉質：其次臘腸在沒有晾曬好之前，整體光滑柔軟，晾曬好後則會有一定硬度，按壓有會彈，整體呈外幹裏軟的狀態，帶有一定的褶皺。

3、聞氣味：臘腸在沒有晾曬好之前，由於是新鮮的肉製成的，聞起來帶有新鮮的肉腥味，晾曬好之後，有一股特殊的香腸味，可以明顯聞到。

以上是關於怎樣判斷臘腸曬好了的方法介紹。