水煮雞蛋的正確方法

水煮雞蛋的正確方法:

食材：

土雞蛋5個，清水;

水煮雞蛋的做法：

1.清水沖洗雞蛋表面，把雞蛋外表的異物清洗乾淨;

2.雞蛋冷水下鍋，水剛好蓋過雞蛋爲標準;

3.開大火煮蛋，水開後改小火再煮3分鐘;

4.關火，把雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右，冷卻一下;

5.簡單的水煮雞蛋就做好了。

小貼士:

1、有營養的水煮雞蛋一定是要用土雞蛋做，而且正宗土雞蛋一般聞起來有一定的腥味;

2、水煮雞蛋一定要用冷水煮;

3、雞蛋煮熟後，放入冷水冷卻一下之後更容易剝殼;

4、煮雞蛋的時間一定不能太長，否則不僅雞蛋會變老，而且營養也會大打折扣。