苯甲酸溶於水嗎

苯甲酸溶於水嗎的答案是：微溶於

苯甲酸(Benzoic acid)一種芳香酸類有機化合物，也是最簡單的芳香酸，分子式爲C7H6O2。最初由安息香膠製得，故稱安息香酸。熔點122.13 ℃，沸點249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀爲白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。微溶於冷水、己烷，溶於熱水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松節油等。

苯甲酸以遊離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在於自然界中。主要用於製備苯甲酸鈉防腐劑，並用於合成藥物、染料；還用於制增塑劑、媒染劑、殺菌劑和香料等。可由甲苯在二氧化錳存在時直接氧化製得；或用水蒸氣將苯二甲酸酐脫羧製備

苯甲酸微溶於水，易溶於乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸又稱安息香酸，分子式爲C6H5COOH，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常溫爲具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入後易引起咳嗽。

苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰滷、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。

苯甲酸是苯環上的一個氫被羧基（—COOH）取代形成的化合物。苯甲酸的羰基與苯環平面分別成15°時，原子（基團）的空間作用能最低，成優勢構象，間位具有較高電荷密度，在親電取代反應中羰基（—COR）爲間位定位基。

苯甲酸是有光澤的、白色的、單斜品薄片狀或針狀結品。質輕，無氣味或微有類似安息香或苯甲醛的氣味。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入後易引起咳嗽。能隨水蒸氣揮發。在約100 ℃時開始昇華。

1 g苯甲酸溶於2.3 mL冷乙醇、1.5 mL沸乙醇、4.5 mL氯仿、3 mL乙醚、3 mL丙酮、30 mL四氯化碳、10 mL苯、30 mL二硫化碳、23 mL松節油。水中溶解度隨鹼性物質（如硼砂、磷酸三鈉）的存在而增加。

苯甲酸是最簡單的芳香族羧酸，具有芳香性，也具有羧酸的性質，因此可發生兩大類化學反應，一是苯環上的取代反應，二是羧基的反應。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯、酰滷、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。