蛋撻液烤箱溫度時間多少

蛋撻液烤箱溫度時間多少的答案是：220度烤20分鐘

蛋撻液又被稱爲蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黃、全蛋、糖製作而成。我們自己做蛋撻的時候一般選擇買蛋撻皮，然後加一些自己喜歡吃的乾果放入底部，再加入蛋撻液，經過烤箱的烘培，就做出了香噴噴的蛋撻。

初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成爲一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。其中廣式蛋撻以撻皮分類可以分爲兩種：牛油蛋撻和酥皮蛋撻。

準備一個小鍋，放入白糖和牛奶進行攪拌和融化。一定要把白糖進行融化，融化掉，再後期的製作中才會很好。沒有融化的話，會使得製作的時候有問題。等這部做完以後呢，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離掉，進行攪拌，一定要把充分的攪拌。

隨後加入牛奶，進行攪拌，一定要攪拌均勻，這樣的話纔可以很好的幫助的身體，然後用篩子進行過濾。這樣的話可以準備出最細緻的。這樣可以去除掉蛋撻裏面的營養。因爲蛋撻裏面的氣泡會影響的。所以製作的時候要非常的細心，做好蛋撻液，把蛋撻液倒到蛋撻皮裏。然後放入烘焙機裏或者是烤箱裏。等達到一定的溫度和時間以後就可以吃了。非常美味，好吃，可以自己動手製作。

首先先將雞蛋分離，將蛋清和蛋白分開。這樣的話可以更好的幫助他的味道鮮美，首先將蛋白去掉。把蛋白進行散打，用打蛋器打好。隨後加入牛奶進行打，但打的過程中一定要注意用力均勻，可以使得它的口味更加好，最後少量白糖放入。儘量選擇少量多次，這樣的話可以很好的改善口味。一定要注意的是在製作的過程中可以更好的少量多次。

將製作好的蛋撻液放入蒸箱蒸烤熟。用蒸箱烤熟以後，可以很好的使得它的味道更加鮮美。如果選擇不好的話，可能使得味道比較奇怪，所以這個時候一定要注意這樣的問題。最後，還可以選擇直接把蛋撻液放入蛋撻皮中，放入烤箱在二百二十度加熱，這樣是可以直接蒸熟的。這樣，製作也是非常好的。