紅薯冬天怎麼保存不會壞

紅薯貯存要求溫度在10-15℃，空氣相對溼度在85%-90℃，貯存場所應清潔衛生，做好防鼠、防毒工作。同時要有保溫措施，防止凍傷和擠壓，並注意通風散熱。早中熟品種8月底9月初開始收穫，遲熟品種10月中旬開始收穫。

最遲收穫期在降霜之前。

收穫時要輕挖、輕裝、輕運、輕卸，防止薯皮和薯塊碰傷。

原產南美洲及大、小安的列斯羣島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。