冬天紅薯怎樣保存長期不壞

紅薯怕冷，當溫度過低時,就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15度左右。

紅薯受了潮溼，很容易弓引起病菌侵害，造成腐爛，所以最好放在透氣的木板箱內保存。