冬天大閘蟹怎麼保存

大閘蟹的保存方法有三種，第一，用結實的繩子把螃蟹的腳捆起來，這樣可以達到減少螃蟹體力的目的，然後把捆好的螃蟹放在冰箱的冷藏層，將溫度調至5度至10度，並且蓋上浸溼的毛巾。第二，把螃蟹放進一個高一點的桶內，在桶內加水，直至水位上升到螃蟹身體的一半即可，達到保溼的目的，切忌不可埋住螃蟹，這樣的方法一般可以保存五天。

第三，可以把螃蟹臨時放在浴缸裏養殖，將螃蟹放入浴缸內，注水至剛好埋住螃蟹，這樣螃蟹站立起來的時候還可以在水面上呼吸，而且需要根據儲存螃蟹的時間長短和數量多少來適量的投放小魚小蝦，一般可以保存一週甚至更長。