梭子蟹怎麼保存

梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，並且以梭子蟹爲原料做出來的食物非常美味。但是有時候會出現梭子蟹一次性吃不完的情況。那麼梭子蟹怎麼保存呢?

保存梭子蟹分爲保存活體梭子蟹、保存熟食梭子蟹這兩種情況。如果是保存梭子蟹活體，可使用冷藏保存、加水保存兩種方法。

其中冷藏保存就是把梭子蟹放在溫度爲3至6℃的冰箱冷藏櫃，然後在其身上蓋上溼毛巾保存即可。另外，加水保存就是將梭子蟹放在水中即可。

熟食梭子蟹的保存，就是將吃不完的梭子蟹裝入乾淨密閉容器中，放進冰箱熟食區域內冷藏保存即可。