新鮮蓮子怎麼保存

蓮子有很強的養生保健功效，無論是在夏季吃新鮮的蓮子，還是曬製成幹品來吃，都有很好的清熱安神作用，那麼新鮮蓮子怎麼保存好呢?

如果是新鮮的蓮蓬的話，在保存的時候只需要將其置於常溫的狀態下即可，這樣的保存時間可能會更長一些，一般可以保存五天左右，也可以將其置於冰箱中冷藏保存，這樣雖然能延長保存的時間，但是會導致蓮子的食用口感受到影響。

如果是帶殼蓮子的話，將其置於常溫下可以保存三天左右的時間，但是在常溫下保存這種蓮子的話會很容易出現變黑的情況，所以建議還是置於冰箱中冷藏會更好一些。