新鮮百合如何長期保存

百合營養豐富，有潤肺止咳的功效，很多人都喜歡吃百合。碰到賣新鮮百合的大家都喜歡多買一點囤着，那麼怎樣保存新鮮百合呢?

首先可以放進地窖保存。地窖裏面空氣稀少、溫度低，兩者結合降低了植物的有氧呼吸作用，因此鮮百合放地窖裏至少可以保存三個月以上。

其次可以用泥土保存。泥土保存的方法適合沒有地窖的人用來保存百合，但效果較差，只能保存一個月。

再者可以用保鮮劑來保存。用對黴菌有抑制效果的保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出晾乾即可。另外還可以利用河水或池塘水來保存，但通常保存時間較短，大約可以保存2周到6周。