幹海蔘如何保存

1、幹海蔘保存在乾燥通風的地方就可以了。因爲海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

2、爲了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。

幹海蔘是把新鮮的海蔘經過脫水與乾燥以後得到的一種幹品，這種海蔘最大程度保留了鮮海蔘中的營養，而且易於保存和攜帶。幹海蔘是一種功效特別出色的滋補品。一般來說，幹海蔘的保質期在2-3年左右，但這也是在存儲得當的情況下，一旦出現黴變和返潮現象，就證明海蔘已經變質。純淡幹海蔘表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。