螺絲需要吐沙嗎

螺螄需要吐沙，螺螄主要攝食繁殖於水底的小動物或植物的碎屑、腐敗的有機物，不吐沙在食用時會非常影響口感。螺螄有兩種，一是螺螄屬動物的通稱，學名Margarya，中國特有，僅分佈在雲南。二是方形環棱螺(學名Bellamya quadrata)的俗稱，這種螺螄是浙江人愛吃的食品。

蝸鬥牛(或稱烏鬥牛)，是江蘇北部城市徐州及周邊地區對螺螄的俗稱。