防止砂鍋燒糊小貼士有什麼

1、砂鍋燒糊清洗時確實是很麻煩，爲了防患砂鍋燒糊應該要注意。

2、燉湯時火候儘量不要太大，水一定要放足夠點，大火燒開後，轉小火時，要經常觀察鍋內的水位是否已經燒乾，中途還要不停用湯勺翻動，防止鍋底燒焦。

3、砂鍋熬藥一般都是煲中藥，中藥水是有一定的量是不能過多水，爲了防止燒糊，應該要不停用湯勺翻動中藥，那樣也能有效防止鍋底燒糊。