牛蛙的原產地

牛蛙的原產地在北美，由於牛蛙的叫聲洪亮且酷似牛的叫聲，因而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國大範圍的廣泛養殖主要分佈在四川、重慶、新疆、浙江、福建等地。

牛蛙喜氣候溫暖的地區，典型的棲息環境有小型湖泊，永久性池塘。在沼澤、湖塘、河溝、稻田及水草繁茂的靜水水域中都可以生存和繁殖。

牛蛙屬於兩棲綱、無尾目蛙科，俗稱美國水蛙，其個體很碩大、生長速度很快、且牛蛙產量也很高，是一種大型可食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。牛蛙從卵產起到長成能繁殖的成蛙大致需要4至5年，一般在廣東氣溫較高的地區生長過程需要3年。在人工飼養條件下，牛蛙甚至可存活7年以上。