橙子加熱會破壞維生素C嗎

橙子煮水會破壞維生素C嗎

橙子在加熱時會破壞維生素C。橙子在加熱時水溫開始慢慢增高，達到70~80攝氏度的時候，維生素C開始被破壞，雖然橙子中含有豐富的營養成分，人們在生活中適當的吃橙子對身體有好處，不過人們在吃橙子時也需要適量，因爲過量的吃橙子會增加腸胃負擔，會對人體的健康造成嚴重的影響。因此我們在生活中吃橙子的時候需要控制好量。

部分小夥伴在吃橙子的時候，因爲橙子含有維生素C、有機酸、胡蘿蔔素等等，適當的攝入層次，能夠滿足身體所需要的營養成分，而橙子在加熱以後可能會刺激胃酸的分泌，也會促進腸胃蠕動，有部分小夥伴暴飲暴食，出現消化不良等等情況，這時候適當的攝入層次會對身體健康造成影響，橙子通過水煮或者加熱的時候裏面的營養元素會被破壞。

獼猴桃、柿子、蘋果等等水果裏面也含有大量的維生素C，人們在生活中適當的攝入水果以後滿足營養方面的需求，但大家不要吃的特別多，吃的特別多，會加重腸胃的負擔，會引起腹脹腹痛等等不適的情況。橙子裏面除了含有豐富的維生素C以外，也含有一定量的鉀元素。鉀元素在加熱的過程中不會破壞鉀元素。

平時我們給橙子加熱的時候，可以採用的方法有多種，像常見的將橙子或者其他的水果直接浸泡在熱水中，也可以利用蒸汽蒸橙子或者直接採用油炸的方式，蒸汽蒸橙子是目前最適合的方式，值得大家推薦在蒸汽蒸橙子的時候，能夠很好的保留橙子中的營養成分，適合大衆正常使用，目前用蒸汽蒸橙子方法比較簡單，只需要將橙子清洗乾淨，放在乾淨的碗裏面，然後將其放到蒸鍋裏面蒸就可以了，有部分小夥伴可能會添加調味品。。