烏柑和沃柑什麼區別

烏柑包含了沃柑，而沃柑並不等於烏柑。烏柑是被鏽壁蝨危害的病果。鏽壁蝨以口針刺入柑桔組織內吸食汁液時會使果皮油胞破裂。芳香油就會從破裂的油胞溢出，再經空氣氧化就變成污黑色。危害輕時呈沙點；隨着危害程度加深，黑色逐漸連成片；危害嚴重時，就形成黑皮果。變黑的柑橘就被稱爲烏柑。

表皮不同

烏柑的果皮是烏黑的，沃柑的果皮是橙黃的，果皮不一樣的原因就是沃柑的果皮被鏽蜘蛛吃了，然後變黑了，所以取之爲烏柑。

水分不同

沃柑具有更多的水分,對於兩者來說,沃柑更像是水做的。而烏柑相較而言，水分就沒有沃柑充足。

口感不同

沃柑果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高。烏柑和沃柑都很甜，但是沃柑渣少點，烏柑核多，瓣瓣都有核，有的橘瓣多達四粒橘核。