苦瓜功效與作用

苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質還有快速降低血糖的作用，對於預防和改善糖尿病的併發症，調節血脂，提高免疫力具有很好的作用。

苦瓜的功效與作用

以下是苦瓜的功效和作用：

1、降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低；

2、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；

3、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；

4、排毒減肥：苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效；

5、美容作用：苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

擴展資料：

不能吃苦瓜的人：

1、缺鈣的人。苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣。對於缺鈣的人，則應該避免食用或少食苦瓜。

2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼，如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、嬰幼兒。嬰幼兒爲純陽之體，年幼孩童脾常有不足，胃常有餘，不宜較多食用苦瓜。

參考資料：苦瓜的功效和作用--人民網

苦瓜功效和作用有哪些

苦瓜功效和作用有哪些

苦瓜功效和作用有哪些，苦瓜是日常生活中的常見的一種蔬菜，其營養價值豐富。適量食用對人體健康極其有好處，很多人都喜歡吃苦瓜，以下爲大家分享苦瓜功效和作用有哪些？

防止癌症

苦瓜片中所含有的蛋白質以及維生素C能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細胞也會增加。免疫細胞具有很好的滅殺癌症細胞的效果。除此之外，苦瓜水中含有某一種蛋白成分，這種成分能夠很好的增強吞噬能力，對於淋巴肉瘤還有白血病有着很好的效果。

防治青春痘

苦瓜很適合青春期的男女服用，青春期的男女，內分泌異常出現青春痘，這個時候將苦瓜片泡水喝，能夠起到很好的防治功效。

清熱解毒

苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。

減肥

苦瓜片泡水喝是一個非常簡便同時效果也很不錯的減肥方法。如果想要通過苦瓜片來減肥，那麼將苦瓜片直接用開水進行沖泡，千萬不要加糖。如果覺得實在是味道很苦

那麼可以加入一些甜菊葉，這種物質的甜度是蔗糖的三百倍左右，同時又不會血液中的血糖濃度，還具有一定的降壓效果。所以，在服用苦瓜片的時候能放上幾片，不僅令減肥效果更好，同時味道上也更加的香甜。

增進食慾

苦瓜還能增進食慾，苦瓜中所含的苦味素具有很好的增進食慾功效，而且還能健脾開胃。

促進食慾幫助消化

研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果。

降血糖

現代科學家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質在進入身體之後能夠很好的降低血糖含量，對於很多糖尿病患者來說，是一個巨大的福音。

苦瓜片泡水喝的禁忌

老中醫告訴我們，日常將苦瓜片泡水喝的時候一定不能夠過量，因爲苦瓜性涼，服用過多容易導致身體出現噁心想吐的情況。另外，過量的服用容易傷害我們的脾胃健康，所以建議一些脾胃功能比較虛弱的人羣服用的時候一定要謹慎。

一、清熱解毒

在生活中苦瓜爲寒性食物，能泄去心中煩熱，排除體內毒素。進食苦瓜後可以清涼祛火，針對毒火上涌引起的口舌瘡、咽乾、咽痛、癤腫等具有較好的輔助治療作用。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

二、養顏嫩膚

在生活中常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆爲輔助食療佳品。苦瓜中含有大量纖維素，纖維素可促進腸道蠕動，促進大便排出取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。

三、養血滋肝

在生活中苦瓜味苦生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣，儘管夏天天氣炎熱

但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

四、益肝利尿

在生活中苦瓜泡水喝之後能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對於身體有着很不錯的好處。

另外，益腎利尿的.效果也是非常不錯的。苦瓜片中所含有的蛋白質以及維生素C能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細胞也會增加。

五、促進食慾消化

在生活中經常將苦瓜泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果。苦瓜具有很好的清熱解毒以及一起壯陽的效果，由於無毒同時味苦，進入身體之後對於心肝脾肺都有很好的調養效果。

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的治療作用。

2、苦瓜中的維生素C含量很高，有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

5、苦瓜含有皁甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

6、苦瓜能滋潤乾燥的皮膚，還有美白和保溼的作用。

苦瓜的禁忌

1、孕婦慎食

孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，爲了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。

2、脾胃虛寒的人不宜多食

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人羣不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

3、學齡前兒童不宜過食

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒爲純陽之體，胃常有餘，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。