茶葉蛋能保存幾天

茶葉蛋能保存幾天的答案是：1-2天

茶葉蛋在常溫的條件下，一般都可以存放到1到2天。不過如果是炎熱的夏季，常溫下就最好不要過夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在這個過程當中，如果重新加熱，又可以放三天的時間，如果不是有特殊的需求，最好還是儘早的食用。

茶葉蛋是直接用茶水來煮蛋的，茶葉中的一些生物酸鹼成分會滲透到雞蛋內，與雞蛋的鐵元素相結合。其實茶葉蛋還是要儘早的食用，存放的時間越長就會特別容易變質，而且還會影響到營養物質的消化以及吸收。

茶葉蛋的做法有很多種，不同地區流行的茶葉蛋的做法也不一樣。例如：可樂茶葉蛋、活血茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋、八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋等等。不同方式製作出來的茶葉蛋保存的時間也不大一樣，要根據具體情況來判斷。

茶葉蛋是一種深受大衆歡迎的食物，全國大部分地區都有該小吃，不過大家在食用時也要注意不要在早上空腹吃，可以先喝一點米粥，以免引發腸胃疾病。而且茶葉蛋不要放久了再加熱，要現煮現吃，這樣不會產生過多的有害物質，影響身體健康。

茶葉蛋的營養價值是非常豐富的，首先因爲茶葉蛋在製作的時候，是雞蛋和茶葉一起放入水中之後開始蒸煮，因爲茶葉蛋的營養價值，就是雞蛋加茶葉的營養物質。而且在茶葉中含有一定的咖啡因，所以我們吃茶葉蛋是可以有提神醒腦，消除疲勞的功效存在，同時在茶葉中，其中還含有一種單寧酸成分，可以幫助預防中風問題產生，在茶葉中是含有氟化物的存在，這種物質是可以幫助我們預防牙齒疾病產生的，還可以抗衰老、消炎殺菌。

茶葉蛋中含有非常豐富的氨基酸，還有蛋白質和微量元素等物質的存在，我們經常吃是可以幫助人體補充營養物質，還可以給我們人體補充所需要的各類蛋白質。不過對茶葉蛋來說，實際上茶葉和雞蛋的搭配是可能會削減茶葉蛋營養物質的。

首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。其次，雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很高的溫度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。所以煮蛋的時候，應該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。

蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果你想要一個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可以了。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裏拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。