熬枇杷膏去皮好還是不去皮好

熬枇杷膏不需要去皮。

枇杷膏其實就是枇杷果醬。枇杷本身的外皮很薄，具有一定的營養價值。煮沸時，無需特殊處理，只需用清水沖洗即可。

清洗枇杷時，要注意枇杷尾部有毛茸茸的東西。你必須把它清理乾淨，否則很容易引起胃部不適。如果你生吃枇杷，你必須去除枇杷表面的絨毛，因爲這部分不推薦。

煮枇杷膏的關鍵還需要好的原料，這就需要在煮枇杷時精心挑選好的枇杷。應注意枇杷的選擇。一般來說，成熟的枇杷果皮是金黃色，而最初成熟或未成熟的枇杷果皮是淺黃色或青黃色。最好選擇成熟的枇杷來煮枇杷膏，這樣味道會更好。

1、準備一些新鮮枇杷，清洗乾淨，去皮，去掉裏面的種子，然後用水清洗；

2、將洗淨的枇杷肉放入鍋中，加入適量冰糖，中火慢煮。煮沸時，將冰糖攪拌成碎片。當冰糖融化後，枇杷就會慢慢滲出。

3、注意繼續小火慢煮，用小勺均勻攪拌，避免粘鍋；當鍋裏的水都幹了以後，顏色就變得很清楚了。把火關掉並冷卻，把它放在一個玻璃瓶裏，然後放在冰箱裏。

必要時，挖一些，用溫水煮。攪拌均勻後飲用。枇杷膏的稠度可根據實際需要進行調整。煮沸後，需要先存放在冰箱中，然後才能存放更長時間。

1、自制未開封：2-3個月

與其他加工枇杷膏不同，自制枇杷膏一般不添加食品防腐劑，因此貯存期不長，一般有效期爲2-3個月。

2、自制已開封：建議一個月內完成

因爲枇杷膏富含糖分，所以它很甜，很油膩。打開後，容易滋生細菌，導致變質。

3、工業生產：1-2年

工廠生產的枇杷膏一般添加防腐劑。即使不添加防腐劑，密封過程也會更好，因此保質期更長。