熬枇杷膏爲什麼不能用鐵鍋

因爲中藥強調其藥物特性，而鐵離子金屬是一種活性金屬。例如，裏面有鏽。氧化鐵中的鐵離子容易與藥物中的成分發生化學反應。一旦發生化學反應，就會影響藥物的療效。因此，禁止在鐵鍋中煮枇杷軟膏。

建議：

煮枇杷膏等中藥時，可以選擇砂鍋或搪瓷鍋。效果更好。這兩個鍋不僅散熱慢，而且散熱均勻，將使藥物成分更好地揮發，提高藥物的治療效果，不會產生不良影響。

很可能會發生化學反應。

在鐵鍋裏很容易買到枇杷膏，因此會影響枇杷膏在鐵鍋裏的效果。

一般情況下，如果需要自己製作枇杷膏，最好用砂鍋煮，這樣可以保證枇杷膏的功效保持最佳。儘量不要使用鐵鍋，以免藥物與鐵鍋發生反應，影響療效。

建議如果你需要長期調理，你應該在家裏準備一個藥用的砂鍋，這樣既經濟又能聰明地烹飪，而且更好地保持功效。

配料：枇杷1500克、冰糖180克、水30克、1或2個乾淨的玻璃瓶

步驟：

1、採摘新鮮枇杷，使其美味可口。只需準備一到兩個乾淨的玻璃瓶

2、枇杷去皮播種

3、這是剝皮取芯的成品

4、找一個沒有水或油的鍋，將洗淨的枇杷倒入鍋中，加入30毫升水和180克冰糖，中火煮30-40分鐘；喜歡吃甜糖，可以多放點

5、一般情況下，當水差不多幹時，轉小火煮10分鐘左右。在煮沸過程中保持攪拌，避免糊狀物。這也是對耐心的考驗。這是成品

6、將煮好的枇杷膏放置40-60分鐘。天氣冷的時候，把它放進一個玻璃瓶裏。當你想吃東西的時候，你可以隨時把它泡在水裏或刷在烤麪包上。它簡單方便

提示：

它必須是一個沒有水的玻璃瓶，否則幾天後就會發黴。枇杷膏能止咳化痰，對兒童咳嗽有幫助