白玉枇杷和青種枇杷的區別

1、果實大小不同：青種枇杷的果實更大，單果重35克。2、果皮不同：白玉枇杷的外皮顏色是橙黃色的，外皮上有絨毛，而青種枇杷的外皮顏色是青色，外皮上的絨毛相對較少。3、產地不同：青種枇杷的產地是在江蘇的西山鎮，白玉枇杷的產地在江蘇的東山和西山鎮。

青種枇杷的果肉柔軟多汁，風味鮮美，除鮮食外，還可製成罐頭、蜜餞、果膏、果酒及飲料等。青種枇杷果實大，圓球形，果皮薄，易剝離，果肉橙黃色，汁多易溶，酸甜可口，產量高、品質優良。

白玉枇杷果樹的樹勢強健，生長旺盛，枝條粗長，易抽生長夏梢，樹冠呈高圓頭形，樹姿較直立，其果實大，形狀整齊美觀，風味極佳，但過熟後風味變淡，宜適時採收。

白玉枇杷樹可作爲庭院綠化和風景區綠化樹種，同時由於枇杷樹生命力強、生長迅速、遮蔭效果良好、耐修剪、花粉無刺激、落葉時間一致、掛果時間長，是一種優良的道路綠化樹種。

白玉枇杷和青種枇杷的區別 白玉枇杷和青種枇杷有何區別

1、白玉枇杷和青種枇杷的大小不同，白玉枇杷的平均個頭爲30g，青種枇杷的平均個頭是35g左右。

2、果實的外形也是不同的，白玉枇杷的外皮顏色是橙黃色的，裏面的果肉是潔白色的，而且外皮上面的絨毛也很多，而青種枇杷的外皮顏色是淡黃色，果肉是橙黃色的，外皮上的絨毛也是相對少的。

哪裏產的枇杷好吃?

洞庭東山白沙枇杷最好吃。

雖然滿大街水果店可以看到枇杷，可阿拉嘴刁的上海人，最認的枇杷就是蘇州洞庭產的白沙枇杷。

據說最早，白沙是東山的一個地名，明代以前就以盛產枇杷聞名。而上海人現在說的白沙枇杷，其實是相對紅沙枇杷而言，白沙枇杷肉白，紅沙枇杷肉橙紅，挑選枇杷自然以東山白沙爲上品，果實勻稱，肉厚多汁，酸甜適度，爽口不膩，堪稱初夏最美味的水果。

上得島來，滿坡的枇杷樹，樹約2-3米高，可主幹只有竹竿那麼粗，像一把把撐開的傘，金黃色的枇杷們就一堆堆地掛在“綠傘”上。

這個時候，嘴饞的人，早已按耐不住，站到樹下摘起來，撕下薄薄的皮，塞進嘴裏，先吃爲快！懶惰的人，也可由農民伯伯代勞，直接從籃子裏買來吃。

有句講句，這剛摘下的水果，和街頭買的相比，水分、口感那是完全沒法同日而語啊。

聽當地人介紹，現在東、西山的枇杷，主要有白玉、白沙、青種等品種。

白玉枇杷：是白沙經過改良後的品種，成熟相對較早，果皮薄，果肉汁多核少，潔白甜嫩，最受追捧。

青種枇杷：比白玉枇杷晚成熟一週左右，成熟後果蒂位置還泛着青綠，果形大，果肉細膩，甜度很高。

白沙枇杷：味道甜，肉質細，是老祖宗留下的精品，自然也是極好的。

傾筐呈綠葉，重疊色何鮮。蘇州人夏日美食第一彈：枇杷

炎炎夏日，我媽從菜場帶回來的一筐水果，瞬間讓我暑意消了大半！小夥伴們肯定已經猜到了吧！

“枇杷黃，果子荒”，每年的這個時候，其他水果都還未成熟，枇杷便搶先一步來到人們“嘴前”，酸甜可口，鮮嫩多汁，沒有人不愛這初夏的“長子”。記憶中的五月，是蘇州人吃枇杷採枇杷的好時節。

枇杷、楊梅、櫻桃、俗稱初夏三姐妹。

枇杷又因其具有秋萌、冬花、春實、夏熟，備四時之氣而譽爲“百果中的奇珍”。

枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。

每年5月，

讓吃貨們最掛念的，

不是勞動節假期，

不是青年節假期（因爲根本沒有= =），

也不是端午節假期，

而是，

枇杷啊！

懂枇杷的人都知道，

蘇州枇杷分三類，

一種是甜中帶酸的 青種枇杷 ，

一種是上市最晚的 白沙枇杷 ，

一種則是大家普遍更喜愛的

東山白玉枇杷 ！

青種枇杷，白玉枇杷，還有白沙枇杷是蘇州特有的品系，她早已成爲姑蘇的一大特產水果。

青種枇杷： 圓整，凹底，如果是成熟了，花蕾底口略有返青，果型大，不易裂果，果肉細膩爽滑，含糖量高.是枇杷中的奇葩，品質最佳，自古有西山青種枇杷，浪蕩子楊梅之稱。

白玉枇杷： 是白沙枇杷的變種，果肉潔白甜嫩，裏面成白色，果肉細膩爽滑。屬於早熟品系，個頭比青種略小。是最近幾年的新開發的品種，也是目前市面上最受歡迎的品種！

白沙枇杷是最傳統的枇杷。

市場上之前還有上市外地枇杷，果型有的成梨型，圓的不規則，果型大，口感和本地枇杷差異很大 。

食用價值——成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中爲第三位。中醫認爲枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。豐富的維生素B、胡蘿蔔素，可保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育。

其中所含的維生素B17，還是防癌的營養素，因此，枇杷也被稱爲“果之冠”。它可促進食慾、幫助消化；也可預防癌症、防止老化。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

藥用價值——中醫認爲，枇杷味甘酸，性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於治療肺癆咳嗽、胸悶多痰。

枇杷果和枇杷葉子能有效抑制流感病毒，常吃有助預防感冒。枇杷中含有的一種有機酸會刺激我們的消化腺分泌，可增進食慾，促進腸道消化吸收、還可止渴解暑。

俗話說... ...

千！萬！別！吃！白！玉！枇！杷！

否則！

你會很嫌棄普通枇杷的！

畢竟白玉枇杷可是枇杷屆的寵兒，

水多、皮薄、肉白、味甜，

它可是白淺上神的最愛呀！

當然是東山啦！

東山白玉枇杷，

有“初夏第一果”之稱，

是當之無愧的枇杷中的“皇者”。

俗話說，

小滿枇杷黃，

品夏季白玉枇杷，

唯有蘇州東山。

今年是枇杷的小年，

個頭較去年偏小，

產量也同比有所下降，

所以今年的價格會比較高啦！

目前東山白玉枇杷普遍是30元一斤，

而且還在持續漲價，

要吃枇杷的同學可要抓緊了啊！

白沙枇杷和白玉枇杷的區別

白沙枇杷和白玉枇杷的區別：

白玉枇杷：是白沙經過改良後的品種，成熟相對比較早，相比其他品種，更容易剝皮，而且果形大，果肉潔白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，所以絕對是枇杷中的最佳品。

白沙枇杷：相比白玉，白沙枇杷成熟較晚，大概晚一個星期不到，但真正成熟後，味道絕對是最甜，肉質細嫩，真正成熟後的白沙枇杷估計不會亞於白玉枇杷，畢竟是東山老祖宗傳下來的最優品種。

詳細介紹：

枇杷種類有十多種，以白玉爲首，冠玉次之，白沙，青種再次之，紅沙等屬於好看不好吃的淘汰品種。不同品種的枇杷味道相差懸殊，象上海超市裏面賣的那種大個枇杷就更不能吃了。

區別白玉枇杷的最好辦法除了口味，一個最大的特點就是肚臍呈五角星，上市時間只有5月20號左右到端午節短短半個月左右，其實端午節的白玉枇杷已經屬於尾貨貨。由於白玉枇杷肉嫩不能顛簸，也不能沒熟就採下來人工催熟，所以只有到蘇州產地現場農戶採摘才能吃到正宗的味道。