生菜代表什麼寓意吉祥

生菜諧音“生財”“升財”，過年吃生菜寓意來年發財生活更富有。生菜是屬菊科萵苣屬，爲一年生或二年生草本作物，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。

生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。

如按葉的生長狀態區分，有散葉生菜、結球生菜兩種。

片散生，後者葉片抱合成球狀。

如再細分則結球生菜還有三個類型，一是葉片呈倒卵形，葉而平滑，質地柔軟、葉緣稍呈波紋的奶油生菜；另有一種葉片呈倒卵圓形，葉面皺縮，質地脆嫩，葉緣呈鋸齒狀的脆葉生菜。

以後者栽培較普遍；苦葉生菜葉片厚實、長橢圓形，葉全緣，半結球型的。

生菜含有豐富的維生素和礦物質，在栽培過程中容易做到不用農藥而獲得無公害產品。