紅參太硬怎麼方便切片

1、溫水浸泡。準備一塊乾淨的棉布，浸泡到50℃左右的開水中，取出來適當擰乾之後將紅參包裹住，一段時間之後用手捏紅參感覺變軟了之後就可以直接用刀進行切片了，用不完也可以放到太陽下曬乾再進行儲存。

2、冰箱冷藏。首先將紅參清洗乾淨，然後用乾淨的布沾一些清水將紅參包裹起來，放到冰箱冷藏室裏面進行冷藏，等到了第二天之後就會發現紅參變軟了，再切起來也比較方便。

3、低溫烘烤。如果買的是質量比較好的紅參，它裏面含油量比較多，我們可以打開電爐子等看到電熱絲髮紅之後，再將爐子關掉，用手拿着紅參用餘熱慢慢烘烤，接着再切片即可。