菱形片怎麼切

一般來說，菱形片適合於黃瓜、胡蘿蔔、茄子等形狀相似的蔬菜，切法都是大同小異。下面我們就以黃瓜爲例來切菱形片。

1、首先準備好刀具和一根黃瓜，將黃瓜洗淨然後去掉頭尾不要的地方。去掉頭尾不要的地方時應該用刀斜切掉去掉黃瓜的頭和尾；

2、將黃瓜橫向切成兩半，然後平放，將黃瓜斜切成爲小段，每一段控制在3-5cm，不宜過長。這裏一定要每刀斜切的面都是平行的；

3、將斜切後的小段黃瓜立放，然後用刀垂直將黃瓜段切成片，每段黃瓜切4-5刀，也可根據自己所需的厚度來進行調整；

4、最後切出來黃瓜片的形狀就是菱形形狀，也就是我們所需要的菱形片了。

在實際的切片中，有些人爲了方便會直接將黃瓜斜切成段，而省掉將黃瓜橫向切兩半的步驟也是可以的。因爲黃瓜類似圓柱形，直接切可能會因滾動而不方便。如果對自己沒有影響也可直接斜切成段，然後根據上面的方法也能得到我們需要的菱形片。