菱角老了怎麼煮

老菱角怎麼煮

菱角如果老了想要煮菱角，建議大家將菱角清洗乾淨之後，然後放入鍋中煮菱角，煮菱角時需要適當撒入食鹽，還需要儘可能的多花費時間煮菱角，一旦菱角表面的顏色變淺之後，或者菱角的皮已經裂開，此刻代表菱角已經煮熟。菱角作爲比較常見的食材之一，生長在水中，一般人們在生活中採摘菱角之後，菱角表面會有大量的沉澱物細菌蟲卵，因此我們在烹飪菱角時需要將菱角清洗乾淨。

在清洗菱角時，首先要將菱角放在水中浸泡30分鐘，一旦菱角表面的泥土慢慢變軟，再用刷子不斷的刷洗菱角表面，當菱角表面已經刷洗乾淨，然後再用流動的水反覆的沖洗菱角，一直等到菱角完全清洗乾淨，再檢查一下菱角是否還有一些縫隙沒有清理掉，如果有縫隙中存在雜質的話，也需要清理乾淨。

我們將菱角清理乾淨之後，直接放入鍋中鍋裏面放入食鹽，加入適量的水形成食鹽水煮菱角，由於食鹽水具有殺菌消毒的功效，而我們在煮菱角時首先用大火煮菱角，等到食鹽水煮沸騰之後適當的調火，將火調小一點之後再開始繼續煮菱角。由於菱角特別的老，我們在煮菱角時，一定要等菱角煮熟了之後才能夠使用。

在生活中，我們除了可以水煮，除了水煮菱角以外，也可以直接利用蒸鍋蒸菱角，一般用大火將蒸鍋中等菱角蒸熟之後拿起菱角剝皮，檢查菱角是否已經蒸熟，如果菱角還沒有蒸熟，此刻需要繼續蒸菱角，由於生的菱角不能夠吃，所以大家在生活中要儘可能的避免吃生的菱角，另外菱角中含有豐富的營養成分，人們在生活中適當的吃菱角，能夠滿足身體所需要的營養成分。但大家在吃菱角時，一次性不要吃太多。