關於茄子的百科
茄子的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質，各種維生素，常吃茄子，不僅可以防止血液中膽固醇增加，而且具有保護心血管的功能，將茄子和青紅椒放在一起炒一下，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子炒雙椒？希望...
工具/材料茄子，肉餡，蔥姜，郫縣豆瓣醬，清水，醬油，蠔油，鹽，雞精，蔥花，幹辣椒操作方法01首先，我們將茄子清洗乾淨，從中間切開02然後我們用刀將茄子切成風琴的樣式，如圖所示03接着，我們把肉餡塞進茄子縫隙中，起鍋燒油，油溫五成熱下入夾好...
茄子的營養價值非常高，還有豐富的蛋白質，維生素，以及鈣，磷，鐵等多種營養成分，經常吃茄子，不僅有降低膽固醇的功效，而且可以輔助治療胃炎，腎炎，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子？希望能夠幫助到大家。工具/材料茄...
茄子栽多遠一棵應根據品種來定。針對早熟的品種株距可按照35-40釐米，行距60-65釐米進行，每畝大概栽種2300-2500株。針對晚熟品種則按照株距40-45釐米，行距65-70釐米進行。栽種後還要及時澆透水，這樣茄子苗纔可更快恢復生...
紅燒茄子顏色漂亮，味道也香，下面就說說紅燒茄子的簡易做法。工具/材料茄子，食用油，蔥，蒜，醬油，白糖，醋，鹽操作方法01將茄子去根，洗淨，切成均勻的塊，蔥和蒜切成末。02用碗兌汁，放入醬油、白糖、醋、鹽。03鍋中放入食用油，先將茄子過...
主食材：茄子1根。配料：蒜50克，辣椒30克，生抽20克，鹽10克，粉絲50克，雞蛋1個。步驟1:鍋底燒油倒入蒜辣椒生抽鹽步驟2:翻炒均勻出鍋步驟3:茄子放入烤盤全身塗油步驟4:烤箱預熱200度上下火烤15分鐘步驟5:切開放入粉絲醬料烤8分鐘...
茄子有很多做法，蒜茄子、燉茄子、燒茄子等等，下面小編分享一種茄子燉土豆的做法給大家，既簡單又美味。工具/材料茄子、土豆、辣椒、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、八角操作方法01先把土豆去皮切成小塊用清水泡上，辣椒切成滾刀塊，切...
主食材：茄子三根。配料：小米椒五顆，蒜四瓣，蔥兩根，白芝麻兩小勺，辣椒粉兩勺，蠔油一勺，生抽兩勺，鹽雞精小半勺，食用油兩大勺。步驟1:準備三根茄子洗淨，蔥洗淨蒜去皮小米椒洗淨步驟2:茄子切成兩段然後冷水上鍋大火蒸15min步驟3:蒸...
鯽魚燉茄子怎麼做呢？一起來看看鯽魚燉茄子的做法。操作方法01鯽魚掛掉魚鱗和魚鰓，清洗乾淨魚肚子，加入少許料酒和鹽，醃製一會。02茄子清洗乾淨，切成滾刀狀，備用。03準備好適量的姜蔥蒜，切碎，備用。04熱鍋下油，放入姜蔥蒜煸香，然...
操作方法01首先我們準備好食材。02將茄子切成塊，再將豆角的筋去掉，切成段。03把油倒入鍋中，燒辣以後把茄子放進去，炸軟以後把油煸出。04接下來就是炸豆角，炸至表皮變皺，撈出來把油煸幹。05最後把大蒜和辣椒倒入鍋中，然後爆炒...
主食材：茄子（紫皮，長）1條。配料：五花肉50克，xo醬2勺，蠔油1勺，生抽2，料酒1勺，胡椒粉少許，蔥花少許。步驟1:茄子改刀，切成連刀片步驟2:五花肉切成肉末步驟3:加入生抽，料酒，蠔油，xo醬，胡椒粉攪勻步驟4:肉餡灌入茄子片裏步驟5:水開上鍋蒸2...
主食材：青魚500克，綠皮茄子300克，生薑10克，蔥10克。配料：六月鮮特級原汁醬油2勺，六月鮮紅燒醬油2勺，味達美臻品料酒2勺，水200毫升。步驟1:準備食材：綠皮茄子洗淨切塊，青魚洗淨切塊，生薑切片步驟2:將鍋先加熱，鍋內先放入生薑片步驟...
主食材：茄子2條，辣椒適量，大蒜適量。配料：鹽適量，醬油2勺，蠔油2勺。步驟1:茄子洗淨，切滾刀塊步驟2:撒入適量鹽步驟3:混合均勻，醃到茄子軟了步驟4:擰乾水步驟5:加入玉米澱粉拌均勻步驟6:準備調料，把辣椒、大蒜、鹽、醬油、蠔油...
每100克的茄子所含有的熱量爲21大卡，一碟茄子可食用部分大概是93克，其所含有的熱量爲20大卡。茄子熱量茄子的標準熱量是每100克21大卡。一根茄子以150克計，可食部分140克，熱量爲32大卡。一碟茄子100克，可使用部分93克熱量...
主食材：茄子1根，胡蘿蔔1根，肉餡200克，蛋清1個，澱粉3克，蠔油適量。配料：生抽少量，鹽適量。步驟1:準備食材，肉餡提前準備好，胡蘿蔔小點的就夠了步驟2:胡蘿蔔先準備100克，放入料理機打碎步驟3:放入肉餡，澱粉，鹽，生抽，蠔油步驟4:蛋清，順時...
下面分享一下紅燒茄子的做法。工具/材料茄子、蔥薑蒜、醬油、植物油、茴香、白糖、澱粉、調味料操作方法01茄子洗淨切塊或條。02鍋中放入適量油，燒熱03放入蔥薑蒜、茴香，爆香，放入茄子，上下翻炒04放入鹽、醬油、白糖，翻炒...
主食材：茄子(紫皮，長)2個，肉餡適量。配料：蔥適量，雞蛋50克，鹽適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，植物油適量，水澱粉適量，雞精適量，澱粉適量，番茄醬適量，白糖適量。步驟1:兩個長茄子切成4瓣，中間切出缺口步驟2:肉餡中加入鹽、蔥花、五...
做蒜茄子非常簡單，把茄子切成薄片放入蒸鍋中蒸熟，然後從鍋中拿出之後放入適量的鹽和拍好的蒜攪拌均勻。攪拌期間可以添加適量糖和醋再攪拌，最後可以把所有的蒜茄子都裝到一個玻璃瓶當中密封，想吃的時候就可以隨時取出來一...
芋頭花有行氣止痛、清熱涼血的功效，味道也不錯，搭配上茄子一起爆炒就做成了一道家常菜：芋花炒茄子，那今天我就來教教大家芋花炒茄子的做法！工具/材料芋頭花茄子青椒蒜鹽辣椒油操作方法01把芋頭花的花部分切掉，留下莖幹，洗淨...
茄子秧的種植需要良好充足的光照，植株在種植期間溫度的管理是非常重要的，必須保證溫度在十五到二十度之間，定期觀察生長情況和土壤情況來增減澆水量，適量的肥料是必不可少的營養補給，最後注意通風和預防蟲害茄子就能更好的...
茄子非常吸油，吃多了不利健康，所以小編下面分享的油炸茄丁既保證了茄子香噴噴的口感，也儘量避免讓茄丁吸入過多油脂。工具/材料茄子、胡蘿蔔、澱粉、蔥、大蒜、鹽、番茄醬、生抽操作方法01將胡蘿蔔和茄子洗淨，然後切成小...
工具/材料瘦肉、茄子、香蔥、蒜頭、鹽巴、辣椒、食用油操作方法01首先將茄子切成塊並用適量的鹽巴，醃15分鐘。02接着把蔥切成蔥花，蒜頭切成蒜蓉，辣椒切成小塊。03然後把瘦肉剁碎。04接着往鍋中放入適量的食用油，待油沸騰，...
主食材：茄子2個，肉末1碗，豆瓣醬2勺。配料：蔥適量，鹽1勺，醬油2勺，蠔油1勺，食用油適量，姜適量，蒜適量。步驟1:茄子清洗乾淨，放鹽醃製一會，這樣茄子會出水，不容易吸油步驟2:鍋裏放油，放入肉末炒變色後，放入姜蒜沫和豆瓣醬，炒出紅油步驟3:...
蒜香茄子，做法簡單又好吃，下面就說說茄子怎麼做纔好吃。工具/材料茄子，蒜，蔥，食用油，醬油，鹽操作方法01將茄子清洗乾淨，再準備蔥和蒜。02將茄子去根，切成均勻的塊狀，將蒜切成末。03鍋中放入適量的食用油，將蔥放入鍋中熗香。04將...
工具/材料茄子，尖椒，澱粉，蒜，醬油，蠔油，陳醋，雞精，鹽，白糖操作方法01首先我們將茄子清洗乾淨，切成滾刀塊，沾一層水，裹上澱粉備用02然後我們起鍋燒油，油溫五成熱下入茄子，炸至外表金黃撈出備用03接着我們在鍋中留少許底油，放入尖椒，蒜...
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