秋天的蒲公英能泡水喝嗎

蒲公英，是一種苦味野菜，也是一種臨牀常見藥材，是“藥食同源”的植物，秋天可以用蒲公英泡水喝，有研究發現，秋季採收的蒲公英咖啡酸、黃酮類等有效成分含量較高，具有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋等養生功效。